10 μικρά μυστικά για να μην πάρεις κιλά τις γιορτές

από τη Γιούλη Ματσαμά

Η λέξη ‘κλειδί’ για να χαρούμε την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς χωρίς άγχος για το σωματικό μας βάρος είναι το ‘ΜΕΤΡΟ’. Οι περισσότεροι φτάνουμε στα όρια της υπερβολής αυτή την περίοδο, συνεπαρμένοι από τα εορταστικά εδέσματα. H δικαιολογία έτοιμη: ‘τα τρώμε μια φορά το χρόνο’. Μπορούμε ωστόσο, ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή να απολαύσουμε και τη γευστική ευφορία την περίοδο των εορτών.

1)Φροντίστε να διατηρήσετε τα μικρά και συχνά γεύματα (3 κύρια γεύματα και 1-2 σνακ καθημερινά). Θα αποφύγετε έτσι τα άσκοπα ‘τσιμπολογήματα’ αλλά και την υπερκατανάλωση στο επόμενο γεύμα. 

2) Μην αμελήσετε την ομάδα των λαχανικών στο γιορτινό φαγοπότι. Αρχίστε πάντα το γεύμα σας με μια σαλάτα.

3) Μην ξεχνάτε τον κορεσμό. ‘Αφήστε χώρο’ στο στομάχι για τυχόν γλυκίσματα που μπορεί να συνοδεύουν το γεύμα.

4) Αν γνωρίζετε ότι το βράδυ θα φάτε το κυρίως γεύμα σας και το μεσημέρι το ελαφρύ γεύμα ή το αντίθετο, ανταλλάξτε τα γεύματα αυτά μεταξύ τους ώστε να μην φάτε δύο κυρίως  γεύματα. Αν γνωρίζετε για το βραδινό γεύμα φροντίστε το μεσημεριανό σας γεύμα να είναι ελαφρύ όπως για παράδειγμα μια σαλάτα με μια φέτα ψωμί και ένα κομμάτι τυρί ή ένα τοστ με σαλάτα. Μην πηγαίνετε πεινασμένοι στο τραπέζι, πριν βγείτε έξω φάτε 1 γιαούρτι ή 1 φρούτο.

5) Σερβίρετε την μερίδα στο πιάτο σας και αποφύγετε το τσιμπολόγημα από τις πιατέλες.

Δες κι αυτό: Μη συγκρίνεις και μην επιτρέπεις να σε συγκρίνουν

6) Προτιμήστε άσπρο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα) αντί για κόκκινο και αφαιρέστε το ορατό λίπος (πέτσα) από το κρέας.

7) Επιλέξτε κόκκινο κρασί αντί για μπύρα ή άλλα αλκοολούχα ποτά, όμως 1-2 ποτηράκια σε κάθε γεύμα είναι αρκετά…  

8) Μειώστε το βούτυρο και τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα κατά την παρασκευή των γιορτινών εδεσμάτων. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο στο μαγείρεμα, ακόμα και για τα χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα.

9) Τα γλυκίσματα δεν παχαίνουν!! Τα πολλά γλυκίσματα παχαίνουν. Χαρείτε τα χωρίς άγχος και τύψεις, αλλά με μέτρο. Προτιμήστε τα παραδοσιακά γλυκά (μελομακάρονα, δίπλες, κουραμπιέδες) Αν θέλετε να επιλέξετε με βάση τις θερμίδες σημειώστε ότι: ένα μεγάλο μελομακάρονο αποδίδει περίπου 130 με 150 θερμίδες κι ένας κουραμπιές αποδίδει 150 με 180 θερμίδες.

10) Εκμεταλλευτείτε τη γιορτινή ατμόσφαιρα και βγείτε βόλτα στην αγορά (όχι απαραίτητα για ψώνια!) με τους φίλους ή την οικογένειά σας. Είναι ένας καλός τρόπος να ενισχύσετε την φυσική σας δραστηριότητα αυτές τις μέρες. Μην ξεχάσετε το βηματογράφο σας. 

Η Γιούλη Ματσαμά είναι Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής, Msc Διατροφή και Άσκηση